快捷搜索:  as

胡萝卜烧羊排

0

人做过这道菜

收藏

AKA老虎大年夜王

又是一道新手也能做好的硬菜,步骤简单,操作快捷,必要留意的便是火候和光阴。冬天快到了,热乎乎的羊肉吃起来呀~

用料

羊排

500克

胡萝卜

2根

料酒

1勺

老抽

1勺

花椒

约20粒

喷鼻叶

2片

八角

1个

蒜瓣

3瓣

冰糖

20克

干辣椒

4个(不吃辣可不加)

生抽

2勺

胡萝卜烧羊排的做法

羊排切成小块,冷水下锅烧开,加一勺料酒焯15分钟。

捞出沥干水备用,胡萝卜去皮切成滚刀块。

花椒喷鼻叶八角蒜瓣都在这啦,冰糖没入镜,不吃辣的可以不加干辣椒。假如羊排的份量多或少就根据比例调剂配料吧!

把油烧热,小火爆喷鼻花椒,加入羊排翻炒,加一勺老抽上色。

加入胡萝卜翻炒平均。

加入没过羊排的热水,加配料和冰糖,大年夜火烧开转小火,加少许盐,盖上锅盖小火焖30分钟阁下。

中心记得翻动一下以免糊底哦,尝尝味道,淡了就加生抽,着末三分钟转大年夜火收汁就OK啦。

甜辣喷鼻鲜!简单的做法却是富厚的口感,新手也能做出厚味硬菜,快点露一手吧!

您可能还会对下面的文章感兴趣: