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铁棍淮山/贝贝南瓜绣球馒头

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35楼看风景

家里白叟爱好吃精米精面不爱粗粮,得了糖尿病,医生建议要多吃低GI食品,得令,花样馒头做起

用料

面粉

酵母

铁棍淮山

一根

贝贝南瓜

半个

铁棍淮山/贝贝南瓜绣球馒头的做法

淮山刷干净切段蒸熟后再去皮可避免手痒,淮山较干,可加入一点纯牛奶赞助捣烂

南瓜水分较大年夜,蒸熟后记得把水控干再捣烂

按加入的面粉量100:1的比例加入酵母,揉匀盖盖发酵至两倍大年夜

双手搓面倒不出空摄影,用了其他方主的编织历程图,网上许多措施是同色面条垂直放我试事效果不好,建议采纳同色平行放置开始编织

每编一圈就换个偏向,大年夜家可以不用如图般搓那么长,经我实践够编三圈就合口整形后效果最好

按井字拼搭整形后二次发酵20分钟,上锅蒸12分钟,虚蒸三分钟,开盖

松软、貌美、康健的双色馒头敬请享用

小贴士

贝贝南瓜软烂我特地用了高筋面粉,蒸好后口感劲道;淮山面团用的通俗中筋粉,加入几克糖赞助酵母发酵,第一次做同色垂直编织,绣球相称丢脸,这回第二次操作,无论在口感照样形态上都相称成功,康健美食大年夜家一路做起来!

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