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三丁肉酱面-这碗面吃起来就是一个字​,香!​

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大年夜胃美食君

面店老板那儿要来的方子,用这个配比炒肉酱,保准喷鼻!

用料

猪肉

适量

土豆

1个

胡萝卜

1根

黄瓜

半根

青椒

1个

葱姜蒜

适量

甜面酱

2勺

黄豆酱

2勺

生抽

2勺

老抽

1勺

挂面

适量

三丁肉酱面-这碗面吃起来便是一个字​,喷鼻!​的做法

将土豆、胡萝卜、黄瓜切成小丁。

青椒去籽切丝备用。

甜面酱2勺、黄豆酱2勺、生抽2勺、老抽1勺,调成酱汁备用。

姜切丝、蒜切末、大年夜葱切小段。

锅热油,放入肉末小火炒至变色

放入切好葱姜蒜,中火翻炒出喷鼻味。

倒入三丁翻炒平均

倒入调好的酱料和一小碗净水,大年夜火煮炖至汤汁浓稠,放盐调味即可。

净水煮沸,放入面条煮熟后,捞出沥水装入碗中。

在面条上舀几勺炒好的三丁肉酱,拌一拌,酱汁的浓喷鼻全都渗入面条之中,加上蔬菜的脆爽,这碗面吃起来便是一个字,喷鼻!

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